Posts made in januari, 2012

Roerbakschotel met sprinkhaan

Posted by on jan 29, 2012 in Geen categorie | Reageren uitgeschakeld

Vandaag staat op www.joop.nl een filmpje waarin ik sprinkhanen eet. Niet omdat ik vind dat we met z’n allen aan de insecten moeten, wel omdat ik onze kijk op ons vlees kritisch onder de loep wilde nemen. Kort voordat ik mijn sprinkhanenschotel klaarmaakte was ik op reportage geweest in een grote slachterij, waar honderden varkens per uur worden geslacht (en dat aan de lopende band, 8 uur per dag, 5 dagen in de week). We eten graag vlees, maar als we zouden weten hoe dat vlees op ons bord belandt, krijgen we naar alle waarschijnlijkheid geen hap meer door ons keel. Het bewijs daarvoor zie je bijvoorbeeld in dit filmpje, een hilarisch, maar confronterend verslag...

Read More

Duurzame vis

Posted by on jan 29, 2012 in Geen categorie | Reageren uitgeschakeld

Voor hoofdstuk 6 van mijn boek ging ik op pad met duurzame visser Barbara, een idealist in hart en nieren. Ik was (en ben nog steeds) onder de indruk van haar verhalen. En als ik even kan, ga ik naar de markten en restaurant die de vis verkopen die zij en haar man Jan hebben gevangen. Barbara en Jan weten wat echt duurzame vis is, daar kan geen keurmerk tegenop. Ze hebben ook een informatiecafé in Lauwersoog ‘t Ailand heet het. Maar je kunt hun vis ook vaak kopen op de Noordermarkt in Amsterdam en de biologische markt in Utrecht. Greenpeace is inmiddels een actie gestart tegen overbevissing en Barbara speelt er een rol in, zie bovenstaande filmpje. Ook in mijn...

Read More

Weg met je afval

Posted by on jan 29, 2012 in werk | Reageren uitgeschakeld

Weg met je afval

Bekijk de video in andere formaten. Aflevering 3 uit de groene serie in Kassa neem ik mijn eigen afval onder de loep. Ik laat zien hoe ik mijn afval scheid en ga op zoek naar antwoorden op lastige vragen over het scheiden van plastic. Het is lang niet altijd duidelijk wat nu wel of niet in de plastic zak moet. Plastic scheiden is één ding dat je kunt doen voor het milieu. Veel beter is nog dat je zorgt dat je minder weg hoeft te gooien: wat er niet in komt, hoeft namelijk ook niet gerecycled te worden. Sommige oplossingen zijn makkelijker gevonden dan je zou denken: zo hoef je brood helemaal niet in een plastic zak te kopen als je je eigen wasbare broodzak hebt. Meer...

Read More

Greenwashen met de ecobubble

Posted by on jan 24, 2012 in werk | Reageren uitgeschakeld

Greenwashen met de ecobubble

Bekijk de video in andere formaten. In aflevering twee ga ik op zoek naar manieren om milieuvriendelijker te wassen. Ik kijk welke wasmiddelen je het beste kunt kiezen en hoe je op de milieukeurmerken kunt letten. Naast het wasmiddel is ook de manier van wassen belangrijk: lage temperaturen, niet teveel wasmiddel (anders doe je dat hele milieukeurmerk teniet), wassen met een volle trommel en alleen wassen als je kleren echt vies zijn. Voor muffe kleding is goed luchten vaak net zo effectief en het kost helemaal geen energie. Ook de wasmachine is natuurlijk belangrijk, maar: welke kies je? Ik test de Ecobubble wasmachine van Samsung. De ecobubble is superzuinig en spuit...

Read More

Vroege Vogels

Posted by on jan 17, 2012 in Geen categorie | Reageren uitgeschakeld

En voor wie het gemist heeft, afgelopen zondag was ik te horen in Vroege Vogels (radio 1) in een reportage over duurzaam boodschappen doen. In mijn boek Groen Doen wijd ik er een hoofdstuk aan: ‘Het supermarktstappenplan’. Een van de ontdekkingen die ik doe is dat duurzaam boodschappen doen helemaal niet zo duur hoeft te zijn. Sommige producten zijn inderdaad schrikbarend prijzig (wasmiddelen bijvoorbeeld, soms wel 10,- meer dan huismerken), maar over het algemeen ontlopen de prijzen elkaar niet veel. Ik kon mijn boodschappen zelfs doen voor een bedrag dat onder het gemiddelde bedrag ligt dat een gezin met mijn inkomen aan de boodschappen uitgeeft.  Luister...

Read More