Broodje gezond verstand

Posted by on mei 31, 2014 in Geen categorie | Reageren uitgeschakeld

Broodje gezond verstand

Ik was er altijd van overtuigd dat ik de lunch super duurzaam verpak, namelijk in de onverwoestbare broodtrommel die mijn overleden tante Riet in de jaren zeventig al gebruikte. Maar wat blijkt uit onderzoek? Aluminiumfolie is duurzamer! Pardon? Dat vervuilende, nauwelijks herbruikbare, flinterdunne aluminiumfolie milieubewuster? Het zijn van die conclusies waar de groene moed me van in de schoenen zakt.

Gelukkig zit er bij dit soort onderzoeken meestal wel een addertje onder het gras. Zo was het onderzoek in dit geval uitgevoerd in opdracht van een aluminiumfabrikant. Ja, logisch dat het aluminiumfolie dan wint! Het onderzoek bleek aan alle kanten te rammelen. Zo is een broodtrommel misschien wel minder milieubewust als je hem niet economisch wast in de vaatwasser, maar dan moet je het aluminiumfolie wél recyclen en dan doen we niet in Nederland.

Moeten we nou een broodtrommel gebruiken, elke dag nieuw aluminium of, zoals sommige van mijn collega’s doen, de plastic broodzakken waar je brood in koopt? Want als je dáárover nadenkt wordt het helemaal een rare kwestie: we kopen brood in een plastic zak om het daar vervolgens uit te halen en weer in een andere plastic zak te stoppen die we meteen na de lunch weggooien!

Gelukkig heb ik een oplossing die de bizarre strijd tussen aluminium en lunchtrommel in een keer overbodig maakt: vlees is slechter voor het milieu dan welke lunchverpakking ook, dus als je vegetarisch luncht doet het er niet meer toe hoe het was verpakt.

Ondertussen blijf ik mijn gezond verstand gebruiken en de lunch verpakken in de onverwoestbare trommel van wijlen tante Riet. Ik heb geen gesponsorde onderzoeken nodig om te weten dat dat erfstuk verreweg het duurzaamst is.

Deze column verscheen eerder in de telegraaf