Streekmarkt op het station

Posted by on mei 18, 2013 in Geen categorie | Reageren uitgeschakeld

Streekmarkt op het station

Honger of niet, op treinstations krijg ik altijd de trek. Daar zijn ze natuurlijk op ingericht. Neem Amsterdam CS: bij vrijwel ieder spoor is wel een bar met vette pizza’s, worstenbroodjes of kroketten. Zelfs de Hema verkoopt er tot diep in de nacht nog rookworsten. Bied dáár maar eens weerstand tegen na een dag hard werken of een avondje uit.

Dan mag de trein een van de milieuvriendelijkste vervoermiddelen zijn, het eten dat we op de stations wegwerken is allesbehalve duurzaam.

Maar wie weet gaat daar verandering in komen. Een paar weken geleden stuitte ik met mijn kinderen op station Hilversum op een echte streekmarkt. Aardbeien, boerenkazen, asperges, sapjes en soepen, alles kwam van boeren uit Nederland. Ik kocht meteen een pond kakelverse asperges en mijn kinderen smulden van de Hollandse aardbeien, wat ook nog eens een stuk gezonder is dan zo’n vet worstenbroodje.

Die streekproducten zijn hot. Critici vinden die reclame voor lokaal voedsel onverstandig omdat we zo nooit de hele wereld van voedsel kunnen voorzien, maar het is wél een goede manier om consumenten te laten zien wat je allemaal van Nederlandse bodem kunt krijgen.

Alleen mag de streekmarkt die ik zag nog wel wat meer streek,- en seizoensgebonden zoals de initiatiefnemers beloven. De Hollandse aardbeien die ik kocht kwamen gewoon uit de kas en de asperges uit Brabant terwijl mijn boer in Hilversum ze ook heeft. En ik vrees dat die Brabantse asperges niet milieubewust met de trein naar Hilversum zijn gekomen. Maar of ze nu uit Hilversum komen of uit Brabant, het is nog altijd een stuk dichterbij dan asperges uit Argentinië of Peru. Het hoeft echt niet meer van ver te komen om lekker te zijn.